Nëntori ka arritur, duke sjellë me vete aromën e motit të ftohtë dhe dëshirën për një pjatë të ngrohtë dhe shijuese nën komoditetin e shtëpisë. Ky muaj shënon momentin e këndshëm kur ushqimet tradicionale dhe produktet vendore bëhen pjesë e jetës sonë të përditshme.

Kjo periudhë është një kohë e favorshme për disa produkte vendore të cilat na ofrohen nga bujqësia dhe natyra e pasur e Shqipërisë. Larjat e vitaminave nga lakrat e zonës së Lushnjës, ullinjtë e lartë të Beratit, ose perime të tjera të freskëta nga Tiranë, Elbasani, dhe jugu tërheqin vëmendjen tonë në sallatat dhe mezet tradicionale.

Nga panxhari i kuq i Maliqit tek kërpudhat e shkëlqyera që rriten në të egër në Tropojë, kjo periudhë ofron një gamë të gjerë të ushqimeve të shijshme dhe autentike. Për të përmirësuar një paketë tashmë të pasur, disa mandarina dhe agrume nga Xarra, Borshi, apo Saranda i japin Nëntorit një notë të ëmbël dhe të freskët.

Kështu që, Nëntori është një periudhë kur tradita ushqimore e Shqipërisë lëshohet dhe produktet vendore bëhen një përqëndrim i veçantë i kuzhinës së përditshme.