Përbërësit: 200 g miell misri, 600 ml ujë, 1 presh, 100 g Parmigiano, trumzë, kripë, piper dhe vaj ulliri.

Përgatitja: Presim imët preshin dhe e skuqim në tigan, shtojmë kripë, piper, trumë dhe ujin. Sapo të fillojë të ziejë shtojmë miellin e misrit, djathin dhe e ziejmë me temperaturë të ulët disa minuta. Lyejmë një tavë me vaj ulliri, shtrojmë brumin e misrit dhe pasi të ftohet e presim në shirita. I pjekim disa minuta në furrë të nxehtë derisa të kërcanisen.