25.5 C
Tiranë
Sunday, July 27, 2025
spot_img

Filizat e Brokolit: Një superushqim me potencial kundër kancerit dhe sëmundjeve neurodegjenerative

Përveç erës dhe shijes së veçantë që e karakterizojnë, brokoli është një perime që fsheh një sërë përfitimesh të rëndësishme shëndetësore dhe duhet të konsumohet rregullisht. Sipas një studimi të fundit nga Universiteti Metropolitan Osaka, filizat e brokolit, veçanërisht gjatë fazës së mbirjes dhe rritjes, janë një burim i pasur i polisulfideve, komponime bimore që kanë treguar veti terapeutike të fuqishme kundër sëmundjeve serioze si kanceri dhe sëmundjet neurodegjenerative.

Hulumtimet e shumta kanë zbuluar se ngrënia e perimeve krucifere si brokoli mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të ndryshme, si diabeti dhe kanceri, falë disa përbërësve bimorë si glukozinolatet dhe izotiocianatet, të cilat kanë efekte antioksiduese që promovojnë shëndetin. Megjithatë, veprimi i polisulfideve, një grup tjetër përbërjesh të dobishme, nuk është studiuar mjaftueshëm deri tani. Polisulfidet, të pranishme kryesisht në perime si hudhra dhe qepa, besohet se kanë veti të rëndësishme për mbrojtjen e zemrës dhe enëve të gjakut, dhe gjithashtu forcojnë mbrojtjen e trupit nga dëmtimet, duke ndihmuar në ruajtjen e presionit të gjakut në nivele normale.

Studiuesit vendosën të hetojnë nivelet e polisulfidit në filizat e brokolit ndërsa ato kalojnë nëpër fazat e mbirjes dhe rritjes. Hulumtimi i tyre bazohej në punën e mëparshme që kishte zbuluar një bollëk të molekulave polisulfide në perimet krucifere. Studimi zbuloi se përmbajtja totale e polisulfidit në filizat e brokolit u rrit me gati 20 herë gjatë fazave të mbirjes dhe rritjes. Gjetjet e reja theksojnë filizat e brokolit si një zgjedhje edhe më të shëndetshme për t’u konsumuar në krahasim me brokolin e pjekur, pasi ato përmbajnë 7 herë më shumë polisulfide.

Sipas Dr. Shingo Kasamatsu, asistent profesor në Shkollën e Lartë të Shkencave në Universitetin Metropolitan Osaka, “Zbulimi i pranisë së konsiderueshme të rritur të polisulfideve në brokoli gjatë procesit të mbirjes sugjeron se këto komponime mund të luajnë një rol të rëndësishëm në procesin e mbirjes dhe rritjes së bimëve. Hulumtimi i mëtejshëm i funksionit farmakologjik të këtyre elementeve të panjohur mund të çojë në zhvillimin e qasjeve të reja parandaluese dhe terapeutike, si dhe në krijimin e medikamenteve për sëmundjet e lidhura me stresin oksidativ, si goditjet në tru, kanceri, inflamacioni dhe sëmundjet neurodegjenerative.

Këto zbulime e bëjnë brokolin, veçanërisht në fazat e tij të hershme të zhvillimit, një zgjedhje edhe më të shëndetshme për dietën e përditshme, duke kontribuar kështu në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të rënda.

Artikuj të Tjera

Komento

Ju lutemi shkruani komentin tuaj!
Ju lutem shkruani emrin tuaj këtu

POSTIMET E FUNDIT

Horoskopi ditor, e Diel, 27 Korrik 2025

0
♈ Dashi Energjia juaj është dinamike dhe veprimtaria është në kulm. Shfrytëzojeni motivimin këtë ditë – në dashuri dhe në punë vendimet e sinqerta sjellin...

Parashikimi I motit, e Diel, 27 Korrik 2025

0
Dita sjell një valë të nxehti veror, me diell të fortë dhe kushte atmosferike të qëndrueshme dhe pa reshje. • Në mëngjes dhe natë, temperaturat ulen...

Vlora përballet me ndërprerje energjie, Lungomarja mbetet pa drita në kulmin e sezonit turistik

0
Prej disa orësh, disa zona të qytetit të Vlorës, përfshirë edhe Lungomaren – një nga destinacionet më të frekuentuara gjatë verës – janë pa...

Zjarr masiv në Borsh, flakët i afrohen banesave – era pengon ndërhyrjen

0
Një vatër e madhe zjarri ka përfshirë sot një masiv kodrinor në zonën turistike të Borshit, duke krijuar panik mes banorëve dhe pushuesve. Flakët po...

Albi Alla lë Flamurtarin dhe transferohet te PO Atsaleniou në Greqi

0
Pas një sezoni pozitiv me Flamurtarin, ku kontribuoi në ngjitjen e skuadrës vlonjate në Superiore, mbrojtësi shqiptar Albi Alla ka marrë një vendim surprizues...